000 00935nam a22002537a 4500
003 CO-BoFUA
005 20190627074924.0
008 131118b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020 _a9788479788650
040 0 _aCO-BoFUA
_bspa
_cCO-BoFUA
082 0 4 _a664.07
_bC687a
100 1 _9950
_aCouto Lorenzo, Luis.
245 1 0 _aAuditoría del sistema APPCC
_b: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad aliamentaria HACCP
_c/ Luis Couto Lorenzo
260 3 _aMadri, España; Buenos Aires, Argentina
_b: Ediciones Díaz de Santos
_c, 2008.
300 _axviii, 200 p.
_b: il., tablas.
_c; 23 cm.
504 _aIncluye referencias bibliográficas e índice.
598 _a%Alimentos%
650 1 7 _9988
_aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS
650 1 0 _aTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
_9991
650 1 7 _aALIMENTOS
_2
_xANÁLISIS
_9993
650 1 0 _aCONTROL DE ALIMENTOS
_9992
650 1 0 _aMICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
_9994
942 _2ddc
_cBK
999 _c15183
_d15183